Công Dụng Của Cám Gạo

Trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin như B1, B6, PP và axít folic.

Việt Nam, cũng như nhiều dân tộc trên thế giới lấy gạo làm lương thực chủ yếu. Sau khi xay xát được hạt gạo trắng dùng để nấu cơm, còn cám gạo dùng để chăn nuôi. Ngoài việc sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, cám gạo còn có giá trị như một vị thuốc, có tác dụng chữa bệnh.

Theo phân tích khoa học, trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin như B1, B6, PP và axít folic... Cám gạo được dùng làm thuốc chữa thiếu vitamin B, đặc biệt là B1 và bổ sung axít folic cho khẩu phần ăn của phụ nữ có thai, giúp cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.

Lượng chất béo trong cám gạo rất cao (15-22%), thường dùng chiết xuất dầu cám; chất đạm trên 12%, chất sắt trên 14%. Do đó cám có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

Không nên chỉ ăn gạo trắng muốt do xát quá kỹ, đã loại bỏ hết lớp cám và vỏ lụa của hạt gạo sẽ rất ít vitamin B1. Khi cơ thể xuất hiện dấu hiệu thiếu B1 có thể dùng cám gạo hằng ngày với liều lượng từ 50-100g. Ngoài ra người ta còn dùng cám gạo mới xay rang nóng để chườm, đánh gió điều trị cảm. Người có triệu chứng đau mỏi bắp chân, tê các đầu chi, gót chân, cổ chân và khớp gối, viêm liệt dây thần kinh, tê phù dùng cám gạo cũng rất tốt.

Cần lưu ý, cám gạo không được bảo quản cẩn thận, để lâu ngày cám sẽ hút ẩm rất nhanh làm lượng nước trong cám tăng lên khoảng 14%, cám rất dễ bị vón cục, ôxy hóa, có mùi hôi, khét, biến chất do tác động của vi khuẩn, khi đó không nên dùng.

 

Thông Tin Về Gạo

Việt Nam-Cuba thúc đẩy hợp tác sản xuất lúa gạo Việt Nam-Cuba thúc đẩy hợp tác sản xuất lúa gạo Hiện nay các chuyên gia lúa gạo của Việt Nam đã có mặt tại bảy tỉnh của...
Xuất khẩu gạo sẽ đạt kỷ lục 7 triệu tấn Xuất khẩu gạo sẽ đạt kỷ lục 7 triệu tấn 5 năm qua Việt Nam xuất khẩu được trên 26,7 tấn gạo, mang lại hơn 10,5 tỷ USD....
Tác giả An Giang đoạt giải nhiếp ảnh về cây lúa Tác giả An Giang đoạt giải nhiếp ảnh về cây lúa Tay máy Cao Minh Dẹt đoạt giải nhất cuộc thi ảnh nghệ thuật chủ đề 'Cây...
Nguy cơ sốt giá gạo Nguy cơ sốt giá gạo Mấy ngày nay, nhiều loại gạo tại TP HCM và Hà Nội tăng giá liên tục, có loại...
Đầu cơ gạo bị hớ Đầu cơ gạo bị hớ Một số doanh nghiệp dở khóc dở cười vì nghe tin đồn thất thiệt nên đã gom...

Sức Khỏe Từ Gạo

Mang thai ăn gạo sống có nguy hiểm? Mang thai ăn gạo sống có nguy hiểm? Tôi đang mang thai ở tháng thứ 3, tôi thích ăn gạo sống? Điều này có bình...
4 thần dược màu đen 4 thần dược màu đen Bốn loại thực phẩm có màu sắc cực xấu xí sau thực ra lại rất tốt cho sức...
Những bài thuốc hay từ gạo nếp Những bài thuốc hay từ gạo nếp Gạo nếp khi kết hợp với một số thực phẩm khác còn có tác dụng chữa bệnh...
Các vitamin từ cám gạo Các vitamin từ cám gạo Cần lưu ý, cám gạo không được bảo quản cẩn thận, để lâu ngày cám sẽ...
Công Dụng Của Cám Gạo Công Dụng Của Cám Gạo Theo phân tích khoa học, trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin như B1, B6, PP và...

Khách Truy Cập

Có 4 khách Trực tuyến